روغن حیوانی قوطی یکی از فرآورده‌های حیوانی محبوب و خوراکی است که در ایران با نام “روغن کرمانشاهی” یا “روغن زرد” شهرت دارد.
این روغن از شیر گاو یا گوسفند در میانهٔ فصل بهار و پاییز تهیه می‌شود.
روغن حیوانی قوطی در مناطق مختلف ایران تهیه می‌شود.
.
اما مطلوب‌ترین و کیفیت بالاترین نوع آن را می‌توان در منطقه کرمانشاه یافت.
منطقه کرمانشاه با شرایط آب و هوایی مناسب تولید گوسفندان با کیفیت و حجم شیر بالا، مکانی مناسب برای تولید روغن حیوانی قوطی است.
ویژگی‌های روغن حیوانی قوطی باعث شده است که از اهمیت بالایی در صنعت غذایی و آشپزی برخوردار باشد.
کیفیت روغن حیوانی قوطی بستگی به نژاد حیوانات و شرایط پرورش آنها دارد.
وغن کرمانشاهی به علت استفاده از شیر گوسفندان با کیفیت، رنگ زرد متمایل به طلایی دارد و عطر و طعمی خوبی نیز دارد.
روغن حیوانی قوطی به عنوان یکی از روغن‌های سالم و خواص بالا در آشپزی و مصارف مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
از جمله مصارف روغن حیوانی قوطی می‌توان به آشپزی، سرخ کردن و پخت در آشپزخانه، تهیه ترشی و مربا، استفاده در تهیه صابون و کرم های پوستی اشاره کرد.
روغن حیوانی قوطی به دلیل شیرینی و طعمی مطلوب، معمولاً برای تهیه انواع دسرها و شیرینی‌ها نیز بهره‌برداری می‌شود.
..
همچنین، این روغن دارای خواص تغذیه‌ای قابل توجهی است و در تامین انرژی، ویتامین‌ها و املاح معدنی به بدن انسان نقش مهمی ایفا می‌کند.
با توجه به تمام این ویژگی‌ها، روغن حیوانی قوطی به عنوان یک فرآورده حیوانی با ارزش در بازار قرار دارد و مورد توجه صنعت غذایی، هتل‌ها، رستوران‌ها و آشپزخانه‌های حرفه‌ای قرار می‌گیرد.
در نتیجه، روغن حیوانی قوطی یا روغن کرمانشاهی با شهرت و کیفیت بالا، از محصولات مهم در حوزه صنعت غذایی است که در ایران تولید می‌شود.
این روغن طعمی لذیذ و خواص تغذیه‌ای قابل توجهی دارد و در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
روغن حیوانی قوطی یکی از محصولات پرکاربرد در صنعت غذایی و آشپزی است.
این روغن دارای خواصی منحصر به فرد است که آن را به یک جایگاه ویژه در بازار مصرف منجر کرده است.
از جمله مصارف روغن حیوانی قوطی می‌توان به سرخ کردن غذاها و تهیه انواع پیتزا، پیتزا رول و مواد غذایی فرده اشاره کرد.
این روغن به علت داشتن درجه حرارت نجومی، سبب می‌شود تا غذاها سریعتر و بهتر پخته شوند و طعمی خوشمزه و عطری دلچسب به غذاها ببخشد.
علاوه بر آشپزی، روغن حیوانی قوطی در تهیه صابون و کرم های پوستی نیز استفاده می‌شود.
…
این روغن از خوراکی جانوری به عنوان یک عامل مرطوب کننده و ترمیم کننده پوست استفاده می‌شود.
همچنین، این روغن دارای خواص ضد التهابی و آنتی باکتریال است که می‌تواند به بهبود و بهداشت پوست کمک کند.
روغن حیوانی قوطی همچنین در تهیه ترشی و مربا نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این روغن با ایجاد طعم و عطری خاص، می‌تواند به ترشی و مربا طعمی لذیذ و ویژه ببخشد و آنها را سرشار از مزه کند.
از آنجا که روغن حیوانی قوطی دارای خواص تغذیه‌ای قابل توجهی است، مصرف آن به عنوان یک منبع انرژی و غنی سازی در تامین ویتامین‌ها و املاح معدنی نیز مفید است.
این روغن با داشتن اسیدهای چرب، بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن، حفظ سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را تسهیل می‌کند.
در مجموع، روغن حیوانی قوطی یا روغن کرمانشاهی با داشتن خواص منحصر به فرد و استفاده‌های متنوع در صنعت غذایی و آشپزی، نقش مهمی را در تولید محصولات خوراکی و تهیه غذاها ایفا می‌کند.
با کیفیت بودن و استفاده از شیر گوسفندان با کیفیت در تولید این روغن، آن را به یک محصول باارزش تبدیل کرده است که مورد توجه صنعت غذایی و آشپزخانه‌های حرفه‌ای قرار می‌گیرد.
