روغن حیوانی قم یا روغن کرمانشاهی، یکی از محصولات معروف صنایع غذایی ایران است که به صورت گسترده در داخل و خارج از کشور استفاده می‌شود.
این روغن به وسیلهٔ فرآوری شیر گاو و گوسفند در میانهٔ فصل بهار و پاییز تهیه می‌گردد.
روغن حیوانی قم، به دلیل ویژگی‌های متمایز خود، جایگاه بسیار خاصی در صنعت غذایی ایران دارد.
.
این روغن به دلیل حاوی بیشترین درصد اسیدهای چرب اشباع (SFA) ویژهٔ متوسطی، در پتونیا خاص‌تر از روغن‌های دیگر مورد استقبال قرار می‌گیرد.
همچنین، حاوی مقدار قابل توجهی اسیدهای چرب تک‌نواحی (MUFA) و امگا ۳ و ۶، روغن حیوانی قم از نظر سلامتی و تغذیه می‌تواند مفید باشد.
منطقه مرکزی کشور، به خصوص استان کرمانشاه، به عنوان مرکز تولید این روغن شناخته می‌شود.
شرایط اقلیمی و آب و هوایی این منطقه برای تولید و کشت غذای حیوانات بسیار مطلوب است.
بنابراین، شیر تولیدی از گاوها و گوسفندهای این منطقه حاوی کیفیت بسیار بالاست و در نتیجه، روغن حیوانی قم هم باکیفیت‌ترین نوع روغن حیوانی است.
روغن حیوانی قم معمولاً به صورت صنعتی تولید می‌شود و درون یک ضدآب و بسته بندی شده است.
این نوع بسته‌بندی، اطمینان می‌دهد که رطوبت و گرد و غبار به روغن نفوذ نکند و کیفیت آن حفظ شود.
از طرفی، بسته‌بندی محکم راهی است برای حفظ طعم و مزه بی‌نظیر روغن حیوانی قم.
روغن حیوانی قم به عنوان یک اسمغه یا چربی، در صنعت منسوجات و صابون‌سازی نیز استفاده می‌شود.
ترکیب کیفی این روغن باعث می‌شود که پس از فشار و حرارت، قابلیت بالایی در تولید محصولات با کیفیت در صنایع مختلف داشته باشد.
روغن حیوانی قم یک فرآورده حیوانی کیفی است که با رعایت استانداردهای بهداشتی تولید می‌شود.
..
این روغن، علاوه بر وجود اسیدهای چرب اشباع و تک‌نواحی، حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مهمی مانند ویتامین A، D و E و کلسیم است.
به همین دلیل، مصرف روغن حیوانی قم می‌تواند به سلامتی و تندرستی افراد کمک کند.
در نهایت، روغن حیوانی قم با برخورداری از ویژگی‌های منحصر به فرد خود، یک نوع روغن خوراکی مناسب برای مصارف مختلف است.
از آنجا که در مناطق مختلف ایران تولید می‌شود، به عنوان یک محصول متنوع و متناسب با مناطق جغرافیایی کشور، روغن حیوانی قم می‌تواند از طریق بازارهای داخلی و خارجی به سود زایی و توسعه اقتصادی کشور کمک کند.
روغن حیوانی قم به عنوان یک محصول محلی با کیفیت بالا، قابلیت رقابت با روغن‌های حیوانی خارجی را نیز داراست.
همچنین، با توجه به وجود تقاضا در بازارهای جهانی برای محصولات طبیعی و ارگانیک، می‌توان روغن حیوانی قم را به عنوان یک محصول اکسپورتی جدید معرفی کرد.
در این مورد، نیاز است تا فعالیت ها در زمینهٔ تبلیغات و بازاریابی این محصول در بین مشتریان خارجی انجام شود.
استفاده از روش‌های مدرن بازار یابی مانند سایت های اینترنتی و شبکه‌های اجتماعی، باعث افزایش شناخت مشتریان نسبت به روغن حیوانی قم می‌شود و این امکان را فراهم می‌کند تا از بازارهای خارجی نیز استفاده شود.
…
همچنین، ایجاد توافق‌نامه‌های طولانی مدت با شرکت‌های دیگر نیز می‌تواند به توسعهٔ بازار روغن حیوانی قم کمک کند.
در این توافق‌نامه‌ها، می‌توان شرایط تولید، کیفیت و قیمت را مشخص کرده و از طریق این شرکت‌ها به بازارهای بین المللی راه یابی کرد.
همچنین، تلاش برای بهبود فناوری‌های تولید و فرآوری روغن حیوانی قم نیز می‌تواند به توسعهٔ این صنعت کمک کند.
استفاده از تجهیزات مدرن و فرآیندهای بهینه سازی شده، می‌تواند به افزایش بهره وری و کاهش هزینه‌های تولید و فرآوری منجر شود.
همچنین، فعالیت‌های آموزشی و آگاهی‌بخشی در زمینهٔ مزایای مصرف روغن حیوانی قم و ارتقای سلامتی می‌تواند به افزایش آگاهی مردم و ایجاد تقاضا برای این محصول کمک کند.
برگزاری نمایشگاه‌ها و همایش‌های محلی و بین المللی در زمینهٔ روغن حیوانی قم می‌تواند به ارتقای شناخت این محصول در بین کشورهای دیگر کمک کند.
به طور کلی، روغن حیوانی قم به دلیل کیفیت و ویژگی‌های منحصر به فرد خود، قابلیت رقابت با بازارهای بین‌المللی را داراست.
با ایجاد روش‌های صحیح و بازاریابی مناسب، می‌توان از پتانسیل‌های این صنعت بهره‌برداری و آن را به مقصد رشد و توسعه قابل توجهی هدایت کرد.
